Nareszcie! Żegnamy długą i mroźną zimę – witamy słoneczną porę roku, a wraz z nią dłuższe dni i tak wyczekiwane młode warzywa oraz lżejsze smaki na talerzu. Ze skrzynek na targowiskach coraz śmielej spoglądają soczyste rzodkiewki, szczypiorek, sałata czy szparagi. To idealny moment, by sięgnąć po sezonowe składniki i przygotować apetyczną potrawę z dodatkiem Majonezu Kieleckiego lekkiego, który doskonale wpisuje się w codzienne posiłki o tej porze roku.

Regionalna kuchnia to duma Łódzkiego, a zalewajka, opoczyńskie bomby, przedborski kugiel czy kapuśniak z prażokami to prawdziwe skarby kulinarne. Ta lista w tym roku powiększy się o laureatów wojewódzkiego etapu konkursu „Nasze kulinarne dziedzictwo – smaki regionów”, których poznamy podczas Jarmarku Wojewódzkiego. Od dziś, 10 kwietnia, czekamy na zgłoszenia uczestników. Na zwycięzców czekają atrakcyjne nagrody i wyjazd na targi do Poznania.

W większości domów wielkanocne menu opiera się na dobrze znanych potrawach: sałatkach jajecznych, żurku, mazurkach i babach. Jednak tradycyjne składniki i receptury mogą stać się punktem wyjścia do nowych pomysłów na świąteczne dania. Produkty WSP „Społem”, od lat obecne w kuchni, świetnie sprawdzają się również w nieoczywistych odsłonach. Jedną z takich propozycji jest pasta z białej kiełbasy z Majonezem Kieleckim.

Wielkanocne wypieki coraz częściej odchodzą od klasycznych form na rzecz bardziej nowoczesnych interpretacji. Deser inspirowany kształtem jajka przyciąga uwagę wyrazistym wyglądem, a jednocześnie opiera się na dobrze znanych smakach – delikatnej masie sernikowej i owocowym akcencie. Jasna, kremowa baza zestawiona z intensywnie żółtą warstwą na wierzchu sprawia, że całość stanie się wyraźnym elementem świątecznego stołu.

Jest aromatyczna, aksamitna i idealna na Wielkanoc. Zupa chrzanowa przyrządzana przez panie z Koła Gospodyń Wiejskich w Goleszach Dużych od lat zachwyca mieszkańców całego regionu i zdobywa uznanie jurorów konkursów kulinarnych.

Wielkanoc to jedno z najważniejszych świąt w polskiej tradycji. Oprócz wymiaru religijnego jest to również czas spotkań przy wspólnym stole, pielęgnowania rodzinnych zwyczajów oraz powrotu do smaków znanych od pokoleń. W wielu domach przygotowania do świąt zaczynają się już kilka dni wcześniej – pieczone są ciasta, gotowane zupy, a w kuchni unosi się zapach wędlin i przypraw. Na wielkanocnym stole nie może zabraknąć potraw, które od lat kojarzą się z tym wyjątkowym czasem.

Wielkanocne wypieki często przybierają kolory kojarzone z budzącą się do życia przyrodą. Cytrusowe, intensywnie żółte ciasto, przywołuje skojarzenia ze słońcem, świeżością i pierwszymi wiosennymi akcentami, które pojawiają się w domach wraz ze świątecznymi przygotowaniami. Jego lekko owocowy aromat i efektowna forma sprawiają, że może stać się centralnym elementem stołu.

Czekoladowe wypieki nie wychodzą z mody, a końcówka zimy to moment, w którym szczególnie chętnie sięga się po desery o wyraźnym smaku i przyjemnej, chrupiącej strukturze. Chocolate Crunch Cake to propozycja dla tych, którzy szukają nieoczywistych pomysłów na ciasta.

W niektórych regionach nadal trwają ferie, a to oznacza więcej czasu spędzanego w domu, spokojniejsze tempo dnia i przestrzeń na wspólne gotowanie. Zimowa przerwa nie musi oznaczać wyjazdu, wystarczy dobrze skomponowane menu i proste dania, które sprawdzą się podczas rodzinnych seansów filmowych czy spotkań przy planszówkach. Produkty WSP „Społem” pozwolą stworzyć szybkie, wyraziste w smaku propozycje uprzyjemnią nam ten czas.

Są desery, które zostają w pamięci dłużej niż sam moment jedzenia. Zapach unoszący się w kuchni zapowiada smak, jeszcze zanim pierwszy kawałek pojawi się na talerzu. Zimą szczególnie docenia się wypieki, które już podczas przygotowania wypełniają dom ciepłym, wyraźnym aromatem. Takim ciastem jest sernik na palonym maśle, który idealnie sprawdzi się na końcówkę karnawału.

Dzień Babci i Dzień Dziadka to okazje do spotkań, które rzadko mają jeden scenariusz. Przy wspólnym stole zderzają się różne doświadczenia, przyzwyczajenia i wspomnienia – także te kulinarne. To dobry moment, by sięgnąć po dania znane od lat, ale spojrzeć na nie z nowej perspektywy. Produkty WSP „Społem” pozwalają prowadzić w kuchni międzypokoleniowy dialog.

Nawet deser może przywoływać górski krajobraz. Pofalowana powierzchnia karpatki, przypominająca śnieżne grzbiety gór, w naturalny sposób wpisuje się w porę roku, kiedy za oknem dominują biel i mróz. Właśnie wtedy to klasyczne ciasto o wyrazistej formie i owocowym akcencie szczególnie dobrze odnajduje się na stole.

Karnawał od dawna kojarzony był z czasem obfitszego jedzenia i kuchnią, która nie unika tłuszczu ani mięsa. W naszej tradycji był to moment pomiędzy zimą, a nadchodzącym postem. Na stołach pojawiały się pożywne dania, przygotowywane z myślą o wspólnym biesiadowaniu i dłuższych spotkaniach w gronie bliskich.

Ostatni dzień roku często spędzamy w domu, w gronie bliskich. Takie spotkania mają zazwyczaj luźny charakter, bez formalnego planu, z rozmowami, muzyką i dobrym jedzeniem. W takich okolicznościach najlepiej sprawdzają się propozycje, które są nieskomplikowane w przygotowaniu, a jednocześnie dobrze prezentują się na stole. Wyjątkowego charakteru potrawom dodadzą produkty od WSP „Społem”.

Zapraszamy Państwa do Restauracji Retro, która do piątku w godzinach 12:00–17:00 serwuje pyszne lunche.