Śledzie spod pierzyny pewnej Grażyny

Wtorki i soboty z Garstką Smaku na eKutno.pl. Ciężko wyskoczyć z ciepłego legowiska i ruszyć w bury teren. Mam propozycję dobrej michy na jutro. Śledzie pod pierzyną mogą uratować jesienne dni. Wymoczone pod osłoną nocy śledzie dochodzą w oczekiwaniu na to, że stworzą smaczną potrawę. Pocięta cebulka, pokrojone śledzie oraz ugotowane: marchew, ziemniaki i jaja czekają. Warstwami lecimy. Ścieramy warzywka. Jedno na drugie, niech się połączą. A teraz pierzynę robimy z połączenia majonezu i gęstego jogurtu. Pieprzę to i słodzę odrobinę. Mieszam i całość przykrywam misternie pierzyną. Już jest cieplej, na duszy. Posypuję startym jajem. No nie ma mocnych, żeby przejść obok tego obojętnie. Ja wymiękam.

Do tego upiekę tosta i taka oto potrawa prosta.

przepis Grażyny na śledzia spod pierzyny

• cebulki dwie kroimy w kostkę i do przezroczystej misy rzucamy,
• pół kilo śledzi na cebulkę,
• 4 ziemniaki ugotowane, starte,
• 4 marchewki ugotowane, starte,
• jogurt mały, łączymy z 2 łyżkami majonezu, dodajemy trochę cukru
• i pieprzu,
• 4 jajka ugotowane ścierany i posypujemy całość.
• I nie ma mocnych, żeby pierzyny nie zrzucić i zajrzeć pod nią.
• A tam jaja i inne niespodzianki.

Sąsiadka podgląda zza firanki. Mniammmm!