Domowy syrop z młodych pędów sosny

W czwartkowej eKuchni tradycyjne lekarstwo z domowej apteczki na bazie młodych pędów sosny, które zawierają wiele cennych składników odżywczych i wzmacniają odporność organizmu. Zawarte w sośnie olejki eteryczne, sole mineralne oraz spora dawka witaminy C sprawiają, że syrop z pewnością poradzi sobie z infekcją górnych dróg oddechowych.

Składniki:

• 1kg młodych pędów sosny
• 1-1,2kg cukru

Wykonanie:

Młode pędy sosny oczyścić z ewentualnych zanieczyszczeń, a następnie pokroić w kawałki o długości około 2cm.

Pokrojone pędy sosny układać warstwami w dużym słoiku, przesypując każdą warstwę cukrem. Całość dokładnie ugnieść pałką lub tłuczkiem.

Wierzch słoika przykryć gazą, zabezpieczyć gumką i odstawić na działanie promieni słonecznych (warunek konieczny) na około 7-10 dni.

Żeby cukier dobrze się rozpuścił należy co 2 dni wstrząsnąć słoikiem. Syrop jest gotowy kiedy pędy puszczą sok, a sam syrop nabierze herbacianego koloru.

Syrop należy przecedzić dwukrotnie przez gazę, a następnie przelać do wyparzonych buteleczek lub słoiczków.

Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.

Więcej ciekawych przepisów na http://szalonakuchniaewelinyp.blogspot.com/