Zamknij

Tarta z jabłkami i bitą śmietaną

10:11, 15.02.2020 Redaktor Aktualizacja: 19:18, 16.02.2020
Skomentuj

Krucha tarta z jabłkami i delikatną bitą śmietaną to świetna propozycja deseru na sobotnie popołudnie. Słodkie przepisy Eweliny Pędzikowskiej znajdziecie na http://szalonakuchniaewelinyp.blogspot.com/

Składniki:

Ciasto kruche:

  • 250g mąki pszennej
  • 125g masła extra
  • 60g cukru pudru
  • 1 jajko
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • masło do wysmarowania formy

Mus jabłkowy:

  • 720g prażonych jabłek (ze słoika)
  • 1 galaretka krystaliczna lub zielona np. jabłkowa
  • 3 łyżeczka żelatyny
  • 1/2 szklanka wody

 

Bita śmietana:

  • 500ml śmietany 36%
  • 3 łyżki cukru pudru
  • cynamon
  • kolorowe perełki dekoracyjne

 

Wykonanie:

Ciasto:

Mąkę przesiać do miski, dodać proszek do pieczenia, cukier puder, kawałki pokrojonego masła i wszystko posiekać siekaczką. Dodać jajko, zagnieść i wyrobić na jednolite ciasto. Owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez około 30 minut. Po tym czasie ciasto rozwałkować podsypując mąką i przełożyć do formy tarty o średnicy 26cm wysmarowanej masłem. Tartę nakłuć widelcem i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 25-30 minut.

Mus jabłkowy:

Jabłka przełożyć do garnka, wlać wodę i cały czas mieszając doprowadzić do wrzenia aby się nie przypaliły. Następnie dodać galaretkę i rozrobioną żelatynę (żelatynę zalać 3 łyżkami zimnej wody, pozostawić do napęcznienia, następnie podgrzać 2 łyżki wody i dodać napęczniałą żelatynę, dokładnie wymieszać), całość dokładnie wymieszać i pozostawić do lekkiego stężenia.

Bita śmietana:

Mikserem ubić śmietanę na sztywno, następnie dodać cukier puder
i całość dokładnie wymieszać szpatułką.

Tartę wypełnić musem jabłkowym i wstawić do lodówki na około 30 minut. Po tym czasie wyłożyć bitą śmietanę, posypać cynamonem i na całości ułożyć perełki dekoracyjne. Ponownie wstawić do lodówki na około 30 minut.

(Redaktor)

Co sądzisz na ten temat?

podoba mi się 0
nie podoba mi się 0
śmieszne 0
szokujące 0
przykre 0
wkurzające 0
facebookFacebook
twitterTwitter
wykopWykop
komentarzeKomentarze

komentarz(0)

Brak komentarza, Twój może być pierwszy.

Dodaj komentarz

0%