Dynia – diva sezonu w przebojowej odsłonie

Październik to taki czas w roku, kiedy kulinarną scenę przejmuje dynia. Najczęściej delektujemy się nią pod postacią kremowych zup, chrupiących placków czy pachnących ciast. Warto wykorzystać także jej przekąskowy potencjał. Dyniowe frytki lub łódeczki mogą być jedzone samodzielnie lub jako dodatek do burgerów czy pieczonych mięs. Podane z Majonezem Kieleckim z papryką chipotle zmieniają się w prosty, a zarazem nietuzinkowy jesienny snack.

Dynia bardzo dobrze znosi wysoką temperaturę. Co ciekawe, w piekarniku zachowuje się zupełnie inaczej niż ziemniak - jej wnętrze staje się bardziej miękkie i soczyste, a brzegi lekko się karmelizują. To właśnie naturalna słodycz i delikatna struktura sprawiają, że to jesienne warzywo dobrze łączy się z dodatkami o mocniejszym charakterze. Majonez Kielecki z papryką chipotle ma odpowiednią kremowość, pikantny, paprykowy smak i wyraźną dymną nutę, które równoważą subtelny, lekko słodki smak pieczonej dyni.

Żeby stać się pyszną przekąską, to jesienne warzywo nie potrzebuje wiele: sól, pieprz, szczypta oliwy i ulubionych przypraw. Gdy łódeczki są już chrupiące i złociste, wystarczy postawić na środku stołu słoiczek Majonezu Kieleckiego z papryką chipotle, włączyć ulubiony serial albo rozłożyć planszówki – i można zaczynać jesienne podjadanie.

Pieczone łódeczki z dyni z Majonezem Kieleckim z papryką chipotle

Składniki:

• dynia, np. hokkaido
• oliwa
• sól i pieprz
• słodka lub wędzona papryka
• opcjonalnie: czosnek granulowany
• Majonez Kielecki z papryką chipotle

Przygotowanie:

Dynię pokrój w niewielkie łódeczki. Wymieszaj z oliwą i przyprawami, rozłóż na blasze i piecz do miękkości oraz lekkiego zrumienienia. Podawaj na ciepło z Majonezem Kieleckim z papryką chipotle.