Uczestnicy warsztatów kulinarnych osobiście wypróbowali przepisy Fani Lewando i nie tylko…, i smakowali przedwojenną kuchnię Żydów aszkenazyjskich w Polsce. Wspólnie przygotowywali sałatkę jabłkową, sałatkę ziemniaczaną i owsiankę z kaszy manny z przepisów Fani Lewando, a także charoset, cymes i żydowski kawior z wątróbki drobiowej. Charoset podany był na chałkach, cymes na chipsach, a kawior z wątróbki na macy.

Przy muzyce i rozmowach czas szybko płynął. I nie wiadomo kiedy, wszystkie potrawy zostały przyrządzone. Próbowaliśmy, smakowaliśmy, zachwycaliśmy się połączeniem różnych składników, które dawały zaskakujące rezultaty… Mimo, że na warsztaty przyszli różni, nie zawsze znający się nawzajem, mieszkańcy Kutna oraz wychowankowie Specjalnego Ośrodka Szkolno-Wychowawczego nr 1 w Kutnie wraz z opiekunkami, to atmosfera warsztatów była niezwykle miła i ciepła. A wszystko za sprawą prowadzącej warsztaty Kasi Batarowskiej.

Katarzyna Batarowska przygotowała na piątkowy wieczór wspaniałe opowieści o zasadach i tradycjach kuchni żydowskiej na co dzień i podczas świąt. Były też pytania od uczestników warsztatów i rozmowy przy własnoręcznie przyrządzonej kolacji… To był dobry wieczór…

Katarzyna Batarowska jest animatorką kultury, polonistką, pedagożką teatru w TR Warszawa. Od początku drogi zawodowej związana z teatrem i działaniami edukacyjnymi dla dzieci, młodzieży i dorosłych. Od lat stale współpracuje z Teatrem Żydowskim w Warszawie oraz Fundacją Shalom, w których prowadzi m.in. warsztaty kuchni żydowskiej (zarówno aszkenazyjskiej, jak i sefardyjskiej).

Warsztaty zorganizowało Stowarzyszenie Grupa Przyjaciół „od jutra” w ramach zadania publicznego pt. „Zachor znaczy pamiętaj!” dofinansowanego ze środków Województwa Łódzkiego w ramach Budżetu Obywatelskiego „ŁÓDZKIE NA PLUS” na 2024 rok.

Teresa Mosingiewicz – prezes Stowarzyszenia Grupa Przyjaciół „od jutra”

Bożena Gajewska – koordynatorka zadania publicznego „Zachor znaczy pamiętaj!”