W Łódzkiem powstaje „most kulinarny” między sektorem hotelarsko-gastronomicznym, a lokalnymi producentami jakościowej żywności. Chodzi o to, aby na talerze gości hoteli i restauracji trafiały dania przygotowywane w oparciu o sery, miody czy wędliny wytwarzane rzemieślniczo w naszym województwie.
Projekt „Łódzkie na talerzu” to wiele korzyści dla każdej ze stron – to wsparcie rozwoju krótkich łańcuchów dostaw, czyli gwarancja świeżej żywności i nowe relacje biznesowo-handlowe. To również połączenie tradycji kulinarnych regionu z nowoczesnymi trendami w gastronomii, a tym samym popularyzacja dziedzictwa kulinarnego Łódzkiego.
Brak komentarza, Twój może być pierwszy.
Dodaj komentarz
Użytkowniku, pamiętaj, że w Internecie nie jesteś anonimowy. Ponosisz odpowiedzialność za treści zamieszczane na portalu ekutno.pl. Dodanie opinii jest równoznaczne z akceptacją Regulaminu portalu. Jeśli zauważyłeś, że któraś opinia łamie prawo lub dobry obyczaj - powiadom nas redakcja@ekutno.pl lub użyj przycisku Zgłoś komentarz