Most kulinarny

W Łódzkiem powstaje „most kulinarny” między sektorem hotelarsko-gastronomicznym, a lokalnymi producentami  jakościowej żywności. Chodzi o to, aby na talerze gości hoteli i restauracji trafiały dania przygotowywane w oparciu o sery, miody czy wędliny wytwarzane rzemieślniczo w naszym województwie. Projekt „Łódzkie na talerzu” to wiele korzyści dla każdej ze stron – to wsparcie rozwoju krótkich łańcuchów dostaw, czyli gwarancja świeżej żywności i nowe relacje biznesowo-handlowe. To również połączenie tradycji kulinarnych regionu z nowoczesnymi trendami w gastronomii, a tym samym popularyzacja dziedzictwa kulinarnego Łódzkiego.