W ekuchni kotlety z selera

Jesienny obiad, w którym głównym składnikiem jest bogaty w witaminy i pierwiastki mineralne seler, nazywany warzywem młodości, proponuje dziś Ewelina Pędzikowska, kutnowska kulinarna blogerka. W postaci kotleta, można przemycić bombę witaminową też wszystkim dzieciom. Zapraszamy na kulinarny blog http://szalonakuchniaewelinyp.blogspot.com/

Składniki:

• 1 duży seler
• 1litr bulionu drobiowego
• 1 łyżeczka majeranku
• 3 ziela angielskie
• 2 liście laurowe
• 2 łyżeczki sosu sojowego
• 2 łyżeczki maggi
• 2 jajka
• bułka tarta
• oliwa

Wykonanie:

Selera dokładnie obrać, pokroić na plastry o grubości ok. 1cm. Bulion drobiowy zagotować, dodać majeranek, ziele, liście, sosy. W przygotowanym wywarze ugotować al dente selera. Plastry selera obtoczyć w rozkłóconym jajku, bułce tartej i usmażyć na oliwie na złoty kolor.