Śpieszmy się kochać ciasta tak szybko znikają ...Puchaty sernik

Delikatne serowe ciasto z orzeźwiającą pianką o smaku cytrynowym i wiórkami kokosowymi to ciekawa propozycja lekkiego deseru, który możesz podać rodzinie i niedzielnym gościom. Ewelina Pędzikowska już kupiła składniki i zobacz efekty. Zajrzyj po więcej na https://szalonakuchniaewelinyp.blogspot.com/

Składniki:

• Warstwa serowo- cytrynowa:
• 750g sera z wiaderka
• 4 łyżki cukru pudru
• 250ml mleka
• 2 śnieżki (w proszku)
• 2 galaretki cytrynowe
• 500ml wrzątku
• 1 łyżeczka żelatyny

Kokosowa posypka:

• 10 łyżek wiórek kokosowych
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki cukru

Spód:

200g herbatników

Wykonanie:

Tortownicę o średnicy 26cm wyłożyć herbatnikami.

Warstwa serowo- cytrynowa: Galaretki i żelatynę rozpuścić we wrzątku, pozostawić do lekkiego stężenia. Śnieżki zalać mlekiem i ubić na puch, dodać cukier, ser i dalej miksować aż składniki się połączą. Następnie wlać wolnym strumieniem galaretki i całość dokładnie wymieszać mikserem. Gotową masę serowo- cytrynową wlać do tortownicy wyłożonej herbatnikami. Następnie schłodzić w lodówce.

Kokosowa posypka: Masło roztopić, dodać cukier i wiórki kokosowe, smażyć kilka minut aż wiórki się zrumienią. Następnie wystudzić i posypać ciasto.