Sprzedaż alkoholi. Sprawdź, co zmienia się od dziś

Nowe przepisy dotyczące nalewek. Co zmieniają i co to oznacza dla konsumentów?

Zgodnie z nowym rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi, zmieniają się zasady etykietowania napojów alkoholowych. W szczególności nowe przepisy regulują użycie terminu "nalewka" na etykietach oraz nakładają obowiązek podawania rzeczywistej zawartości alkoholu w napojach serwowanych w kawiarniach, restauracjach i barach.

Producentom alkoholi dano czas od lutego do dziś (19 sierpnia) na wprowadzenie zmian zgodnych z nowymi regulacjami. Po tej dacie, produkty oznaczone jako "nalewka", które nie spełniają nowych standardów, mogą być sprzedawane jedynie do wyczerpania zapasów.

Ochrona unikalnego terminu "nalewka"

Nalewki to tradycyjnie polskie napoje alkoholowe, które są wytwarzane na bazie etanolu pochodzenia rolniczego. Unikalny smak tych trunków wynika z procesu maceracji – moczenia roślinnych składników, takich jak zioła, owoce, czy orzechy, w alkoholu etylowym. Nowe przepisy chronią ten tradycyjny sposób produkcji, uniemożliwiając producentom użycie terminu "nalewka", jeśli nie spełniają oni określonych warunków.

Aby produkt mógł nosić nazwę "nalewka", musi być wytwarzany zgodnie z tradycyjnymi metodami, bez dodatku barwników, aromatów czy produktów winiarskich. Dodatkowo, przepisy określają minimalny czas maceracji, zależny od użytych surowców. Na etykiecie może pojawić się dodatkowo informacja o dominującym smaku, np. "nalewka wiśniowa", jeśli to wiśnie nadają napojowi jego charakterystyczny aromat.

Nowe obowiązki informacyjne dla gastronomii

Nowe regulacje nakładają również na lokale gastronomiczne obowiązek precyzyjnego informowania klientów o zawartości alkoholu w serwowanych napojach. Wymóg ten dotyczy wszystkich napojów o zawartości alkoholu przekraczającej 1,2 proc. objętościowych, z wyjątkiem drinków i koktajli przygotowywanych na zamówienie klienta.

Dzięki tym zmianom konsumenci będą mieli dostęp do dokładniejszych informacji na temat spożywanych napojów alkoholowych, co ma na celu zwiększenie ich świadomości i bezpieczeństwa.