W Kutnie, a także poza jego granicami, nazwa Cukierni Wasiakowie kojarzy się z wykwintnym smakiem, a dziś zapachem świeżo smażonych pączków, który w tłusty czwartek unosi się na ulicy Królewskiej już od wczesnych godzin porannych. To właśnie wtedy pracownia cukiernicza tętni życiem najmocniej – wszyscy pracują bez wytchnienia, ciasto rośnie. Cukiernicy z wprawą formują kolejne porcje idealnie okrągłych kulek.

::addons{"type":"only-with-us", "color":"black"}

Smażenie pączków to prawdziwa sztuka. Wszystko zaczyna się od puszystego, drożdżowego ciasta, przygotowywanego według dopracowanej receptury. Kluczem jest odpowiedni czas wyrastania oraz temperatura – zbyt niska sprawi, że pączki będą ciężkie, zbyt wysoka pozbawi je delikatności. W Cukierni dba się o każdy szczegół, bo to właśnie detale decydują o tym, czy po przełamaniu pączek będzie miał jasną obrączkę i lekki, sprężysty miąższ.

Kiedy wyrośnięte porcje trafiają do rozgrzanego tłuszczu, w powietrzu pojawia się charakterystyczny, słodki aromat. Złocista skórka, równomiernie zarumieniona, to znak, że wszystko przebiega tak, jak powinno. Po usmażeniu przychodzi czas na nadziewanie – tradycyjną różą, powidłami czy innymi smakami, które kuszą klientów ustawiających się w kolejce.

Gotowe pączki są dekorowane lukrem, cukrem pudrem, skórką pomarańczową, migdałami. Każdy z nich wygląda jak małe dzieło sztuki, ale najważniejsze jest to, co kryje się w środku – miękkość, świeżość i smak, który przywołuje wspomnienia domowych wypieków.

::addons{"type":"only-with-us", "color":"black"}

Nic więc dziwnego, że pączki z Cukierni Wasiakowie cieszą się popularnością nie tylko w Kutnie. Dla wielu osób to obowiązkowy punkt na mapie miasta i symbol słodkiej tradycji, która łączy pokolenia przy jednym, jeszcze ciepłym pączku.