21 listopada Zespół Szkół Zawodowych Nr 2im. dr. A. Troczewskiego w Kutnie gościł wspaniałego, empatycznego człowieka, Mistrza Kulinarnego Karola Okrasę – osobowość telewizyjną i jednego z najpopularniejszych szefów kuchni w Polsce.

– Pan Karol Okrasa to profesjonalista i perfekcjonista, który znajduje czas, by pomagać młodym ludziom, dzielić się swoją wiedzą i doświadczeniem. Jego droga zawodowa może być inspiracją – jako najmłodszy w historii hotelu Bristol objął zaszczytne stanowisko szefa kuchni w prestiżowym miejscu na Krakowskim Przedmieściu, z sukcesem poprowadził swój pierwszy program telewizyjny „Kuchnia z Okrasą"(nagroda im. Mieczysława Orłowicza), potem przyszedł czas na „Smaki czasu z Karolem Okrasą" czy na prowadzony do dzisiaj program telewizyjny w TVP „Okrasa łamie przepisy". Karol Okrasa jest także jednym z założycieli „Fundacji Szefów Kuchni", której celem jest propagowanie kultury stołu w Polsce i poza jej granicami. Obecnie prowadzi autorską kuchnię w hotelu InterContinental w Warszawie i jak zawsze po mistrzowsku łączy polskie smaki z nowoczesnymi inspiracjami – relacjonują uczniowie z "Troczewskiego".

[FOTORELACJA]20322[/FOTORELACJA]

Spotkanie, nad którego przebiegiem czuwali nauczyciele naszej szkoły było podzielone na dwa etapy. W pierwszej części pan Okrasa odpowiedział na wiele pytań zadawanych zarówno przez naszą młodzież, jak i przez zaproszonych uczniów z kutnowskich szkół podstawowych. Pytania dotyczyły tematu prelekcji: „ Jak pasja stała się zawodem". Uczniowie szkół podstawowych wysłuchali również prezentacji pt. „Świadome jedzenie - Europejski przepis na zdrowie", przygotowanej z okazji Europejskiego Dnia Zdrowego Gotowania i Żywienia i zorganizowanej przez nauczycielki Aleksandrę Zielińską i Izabelę Brodę. 

Druga część spotkania przebiegała w atmosferze inspirującej rywalizacji. Zadanie polegało na wykonaniu przez uczniów Troczewskiego potraw w konkursie zatytułowanym "Chicken Challenge". Potrawy były przygotowywane pod okiem pana Karola Okrasy, a następnie oceniane i nagradzane przez jury w składzie: Mistrz Karol Okrasa , p. Joanna Zielińska - dyrektor szkoły , p. Emilia Durka i p. Karina Karasińska - Pirowska .

Oto wyniki konkusu: 

I miejsce - „ Rolada knelowa z sosem cytrynowo-miętowym i purée paprykowo-dyniowym",

wykonanie: Justyna Brzezińska, Emilia Wojtczak; opiekun: pani Monika Ziębińska.

II miejsce -„ Pieczona pierś z indyka podana na piedestale gruszkowym w towarzystwie flambirowanego sosu śliwkowo-żurawinowego oraz energetycznego purée marchewkowego",

wykonanie: Michalina Lempke, Amelia Grochulska; opiekun: pani Aleksandra Zielińska.

III miejsce - ex aequo „Filet z kurczaka w szafranowym sosie i gruszkowe purée z chipsami z czerwonego buraka" i 

wykonanie: Wiktoria Wlazińska, Mateusz Lach opiekun: pani Izabela Broda.

III miejsce- ,,Perliczka z farszem gryczano- jabłkowym, kremem z pietruszki i sałatką z rukoli i granatem;

wykonanie : Amelia Trzcińska i Mateusz Olczak. opiekun: pani Agnieszka Mularczyk.