Pieczone nuggetsy z kurczaka

Soczyste kawałki kurczaka w chrupiącej panierce z płatków kukurydzianych to fajny pomysł na domowego fast fooda, który równie dobrze sprawdzi się na każdym imprezowym stole. Więcej przepisów Eweliny Pędzikowskiej na https://szalonakuchniaewelinyp.blogspot.com/

Składniki:

• 800g fileta z kurczaka
• 160g płatków kukurydzianych
• 1 szklanka mleka
• 1/2 szklanka maki pszennej
• 1 jajko
• 1 łyżka przyprawy do kurczaka
• 1 łyżka curry
• sól
• pieprz
• olej

Wykonanie:

1. Płatki kukurydziane pokruszyć dość drobno za pomocą dłoni lub w malakserze.

2. Filet z kurczaka umyć, osuszyć, pokroić na kawałki o grubości około 3cm, oprószyć solą i pieprzem.

3. Mleko zmiksować z mąką, przyprawą do kurczaka, curry, jajkiem, następnie doprawić do smaku solą i pieprzem.

4. Kawałki fileta przełożyć do ciasta, wymieszać tak aby każdy kawałek był pokryty ciastem. Następnie każdy kawałek fileta obtoczyć w pokruszonych płatka kukurydzianych, układać na blaszce wysmarowanej olejem i wyłożonej papierem do pieczenia.

5. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec przez około 15-20 minut.

6. Nuggetsy podawać z różnego rodzaju sosami.