Coraz bliżej święta... Bożonarodzeniowe makówki w eKuchni

- Mak, miód, chrupiące migdały, orzechy i orzeźwiająca skórka pomarańczowa to typowe smaki i aromaty nadchodzących Świąt Bożego Narodzenia. Ja postanowiłam je połączyć w jedną całość czego efektem są słodkie, makowe desery z dodatkiem waniliowego budyniu i kawałków pieczywa w postaci zaplecionego warkocza- mówi Ewelina Pędzikowska. - Więcej świątecznych przepisów na http://szalonakuchniaewelinyp.blogspot.com/

Składniki: (na 4 pucharki)

Masa makowa:

• 150g mielonego maku
• 400ml mleka
• 30g masła
• 40g cukru
• 2 łyżki miodu
• kilka kropel aromatu migdałowego
• 30g orzechów włoskich
• 30g rodzynek
• 40 migdałów
• 30g skórki pomarańczowej
• 20g suszonej żurawiny

Budyń:

• 1 budyń waniliowy
• 2 łyżki cukru
• 400ml mleka

Dodatkowo:

• 1 mała chałka
• 1 łyżeczka maku
• żurawina i migdały do dekoracji

Wykonanie:

1. Chałkę pokroić na plasterki.

2. Orzechy i migdały drobno posiekać.

3. Masa makowa:

Mak zalać mlekiem, dodać masło, zagotować i gotować około 15 minut. Następnie dodać cukier, miód, aromat migdałowy, orzechy, migdały, rodzynki, żurawinę i skórkę pomarańczową. Całość dokładnie wymieszać i pozostawić do wystygnięcia.

4. Budyń:

Połowę mleka zagotować z cukrem, a w pozostałej rozpuścić budyń, dokładnie wymieszać, wlać na gotujące się mleko i chwilę gotować.

5. Składniki układać warstwami w pucharkach:

Kromki chałki, masa makowa, budyń, kromki chałki, mak i na wierzchu resztę budyniu. Wierzchu posypać suchym makiem, udekorować żurawiną i migdałami.