A jutro na kolację truskawkowa sałatka z indykiem

To szybka, bogata w witaminy sałatka, która jest doskonałym przykładem na połączenie mięsa z owocami. Filet z indyka podany z mrożonymi truskawkami to wspomnienie lata, w sam raz na zimową kolację. Poleca Ewelina Pędzikowska. Więcej przepisów szukaj na szalonakuchniaewelinyp.blogspot.com

Składniki:

• 300g truskawek
• 250g fileta z indyka
• 120g sera pleśniowego camembert
• 1 opakowanie mix sałat z roszponką
• zioła prowansalskie
• papryka ostra
• sól
• świeżo zmielony pieprz
• oliwa

Sos:

• 30 ml oliwy
• 3 łyżeczki miodu
• 3 łyżeczki musztardy francuskiej
• 2 ząbki czosnku
• sok z 1/2 cytryny

Wykonanie:

Indyka pokroić w kostkę, oprószyć przyprawami: ziołami, papryką, solą i pieprzem. Usmażyć na rozgrzanej oliwie. Truskawki pokroić na ćwiartki. Mix sałat umyć i osuszyć a ser pleśniowy pokroić w kostkę.

Sos:

Składniki sosu dokładnie wymieszać i wstawić do lodówki na około
30 minut żeby się przegryzły.

5. Mix sałat, indyka, truskawki i ser pleśniowy wymieszać i polać sosem musztardowo – miodowym.