Słodka sobota. Deser dla ochłody

Intensywnie truskawkowy, elegancki deser z lodami waniliowymi, chrupiącymi migdałami i dodatkiem czerwonego wina zachwyci wszystkich gości. Dla najmłodszych w wersji z sokiem truskawkowym. Świeże truskawki i wanilia to wymarzone połączenie, któremu nikt się nie oprze. Zapraszamy na https://szalonakuchniaewelinyp.blogspot.com/

Składniki na 4 porcje:

• 200g truskawek
• 30 cukru
• 80ml czerwonego słodkiego wina (w wersji dla dzieci zamienić wino na sok z truskawek)
• 1 czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej

Dodatkowo:

• 8 gałek lodów waniliowych
• 150ml śmietany 36%
• 1 łyżeczka cukru pudru
• 4 truskawki
• 3 łyżki płatków migdałowych

Wykonanie:

Truskawki umyć, pozbawić szypułek i pokroić na połówki. Następnie przełożyć do rondelka, dodać cukier, zagotować, dodać wino wymieszane z mąką ziemniaczaną i energicznie wymieszać. Jeszcze gorące przełożyć do 4 pucharków i pozostawić do ostudzenia.

Płatki migdałowe uprażyć na suchej patelni.

Śmietanę ubić na sztywno, dodać cukier i całość dokładnie wymieszać.

Po tym czasie do każdego pucharka dodać po 2 gałki lodów waniliowych, wycisnąć po kilka rozetek z bitej śmietany, udekorować kawałkami truskawek i posypać płatkami migdałów.