Wraca zima? Cebulowo - serowa z ziołowymi grzankami

Wraca zima, dlatego Ewelina Pędzikowska, kulinarna blogerka z Kutna proponuje na dziś bardzo aromatyczną, aksamitną i rozgrzewającą zupę cebulową. Idealnie komponuje się z ziołowymi grzankami i rewelacyjnie smakuje. Poleca https://szalonakuchniaewelinyp.blogspot.com/

Składniki:

• 6 średnich cebul
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła
• 1,5 litra bulionu
• 200g serka topionego o smaku śmietankowym
• tymianek
• pieprz
• sól
• 4 kromki chleba tostowego
• olej
• zioła prowansalskie

Wykonanie:
Cebulę obrać, przekroić na pół, następnie pokroić w piórka, a czosnek drobno posiekać. Cebulę z czosnkiem smażyć na maśle do momentu aż się lekko zrumieni. Przełożyć do garnka, zalać bulionem i zmiksować blenderem. Gotować na małym ogniu przez kilka minut, po czym cały czas mieszając dodać pokrojone serki topione. Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz tymiankiem.

Chleb tostowy pokroić w kostkę, skropić olejem i oprószyć ziołami prowansalskimi. Zrumienić na rozgrzanej suchej patelni.

 Zupę cebulową podawać z ziołowymi grzankami.