Zamknij

Ryżowa zapiekanka z kurczakiem w curry, brokułem i sosem czosnkowym

08:39, 01.09.2020 O.R Aktualizacja: 08:40, 01.09.2020
Skomentuj

Bardzo pożywna zapiekanka na bazie ryżu, kurczaka mocno przyprawionego curry, zielonego brokułu, oraz wyrazistego smaku sosu czosnkowego to świetna propozycja na błyskawiczny i do tego smaczny obiad.  Poleca Ewelina Pędzikowska http://szalonakuchniaewelinyp.blogspot.com/

Składniki

  • 750g fileta z kurczaka
  • 450g mrożonych warzyw na patelnię
  • 1 brokuł
  • 200g ryżu
  • 170 żółtego sera
  • klarowane masło
  • curry
  • sól
  • pieprz

Sos

  • 100g naturalnego jogurtu
  • 200g śmietany 30%
  • 4 łyżki majonezu
  • 4 ząbki czosnku
  • sól
  • pieprz

Wykonanie

1. Ryż ugotować al dente z dodatkiem 2 łyżeczek curry oraz soli.

2. Fileta pokroić w kostkę, oprószyć solą, pieprzem i curry. Odstawić na około 30minut. Po tym czasie usmażyć na niewielkiej ilości masła klarowanego.

3. Brokuł podzielić na różyczki i ugotować na pół twardo w lekko osolonej wodzie.

4. Warzywa ugotować al dente na parze. Wymieszać z kurczakiem i brokułem (kilka różyczek zostawić do dekoracji).

5. Sos

Wymieszać jogurt ze śmietaną i majonezem, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawić solą, pieprzem i dokładnie wymieszać. Odstawić do lodówki na około 30minut.

6. W naczyniu żaroodpornym układać kolejno warstwami: ryż, kurczak wymieszany z warzywami i brokułem, sos czosnkowy. Na końcu posypać całość startym żółtym serem. Zapiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 25minut.

 

(O.R)

Co sądzisz na ten temat?

podoba mi się 0
nie podoba mi się 0
śmieszne 0
szokujące 0
przykre 0
wkurzające 0
facebookFacebook
twitterTwitter
wykopWykop
komentarzeKomentarze

komentarz(0)

Brak komentarza, Twój może być pierwszy.

Dodaj komentarz

0%