Zamknij
REKLAMA

Ryżowa zapiekanka z kurczakiem w curry, brokułem i sosem czosnkowym

06:07, 13.03.2018 | O.R
REKLAMA
Skomentuj

Bardzo pożywna zapiekanka na bazie ryżu, kurczaka mocno przyprawionego curry, zielonego brokułu, oraz wyrazistego smaku sosu czosnkowego to świetna propozycja na błyskawiczny i do tego smaczny obiad. Dobór takich składników sprawia, że jest idealna do przygotowania na wypadek niezapowiedzianej wizyty gości. Poleca Ewelina Pędzikowska  https://szalonakuchniaewelinyp.blogspot.com/

Składniki

  • 750g fileta z kurczaka
  • 450g mrożonych warzyw na patelnię
  • 1 brokuł
  • 200g ryżu
  • 170 żółtego sera
  • klarowane masło
  • curry
  • sól
  • pieprz

Sos

  • 100g naturalnego jogurtu
  • 200g śmietany 30%
  • 4 łyżki majonezu
  • 4 ząbki czosnku
  • sól
  • pieprz

Wykonanie

1. Ryż ugotować al dente z dodatkiem 2 łyżeczek curry oraz soli.

2. Fileta pokroić w kostkę, oprószyć solą, pieprzem i curry. Odstawić na około 30minut. Po tym czasie usmażyć na niewielkiej ilości masła klarowanego.

3. Brokuł podzielić na różyczki i ugotować na pół twardo w lekko osolonej wodzie.

4. Warzywa ugotować al dente na parze. Wymieszać z kurczakiem i brokułem (kilka różyczek zostawić do dekoracji).

5. Sos

Wymieszać jogurt ze śmietaną i majonezem, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawić solą, pieprzem i dokładnie wymieszać. Odstawić do lodówki na około 30minut.

6. W naczyniu żaroodpornym układać kolejno warstwami: ryż, kurczak wymieszany z warzywami i brokułem, sos czosnkowy. Na końcu posypać całość startym żółtym serem. Zapiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 25minut.

 

(O.R)
REKLAMA
REKLAMA

Komentarze (0)

Brak komentarzy, Twój może być pierwszy.

Dodaj komentarz

REKLAMA
© ekutno.pl | Prawa zastrzeżone